Knolgewassen

Knolgewassen

 

De naam zegt het al. Bij knolgewassen draait het om de knol. Door de opkomst van nieuwe groentesoorten is een aantal van deze traditionele gewassen in de loop der tijd in de vergetelheid geraakt. Maar inmiddels zijn knolgewassen, waaronder ‘vergeten groenten’, weer ongekend populair:

Bieten

Bieten

Wortelen

Wortelen

Knolselderij

Knolselderij

Koolraap

Koolraap

Koolrabi

Koolrabi

Radijzen

Radijzen

Pastinaak

Pastinaak

Schorseneren

Schorseneren

Venkel

Venkel